美味關鍵

• • 川系列

  先燒後燉

  川系列採用帶皮紅甘蔗、黑柿番茄、牛大骨及多種中藥材熬製而成，湯頭呈現甘甜醇厚的特質。





• • 蘭系列

  蔬果順喉

  蘭系列則以烘烤過的牛大骨為底，搭配多種蔬果熬製，湯汁清爽順喉，入口呈現淡淡蔬果香帶出屬於牛肉的特殊香氣。





• • 斤餅系列

  韌、軟、香脆

  斤餅經由特殊的捲餅及打餅技術，創造出酥柔口感，乾烙過後散發誘人的香氣。




• 寬厚有勁

  採用台灣本土有機小麥研磨的新高山麵粉，與澳洲黃金小麥以7：3的黃金比例結合，採用多道延展工法製作出彈牙的麵條，寬麵厚實，細麵滑潤，感受專屬於麵食的麥香味。




• 黃甲酸菜心

  捨棄葉子選用菜心，以香油、蒜頭簡單調味拌炒，帶出酸菜清香爽脆的樸實風味。

  爆炒青龍

  將青龍辣椒與朝天椒搭配小魚乾以大火爆炒，展現獨特香辣風味。